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打開的牛肉干怎樣保存？
1.已拆開的內蒙古牛肉干，保存在通風陰涼、空氣干燥的地方。要注意保藏在潮濕的地方，會加速牛肉干霉變，因此在冰箱內冷藏是不宜的。
2.風干牛肉一般都是真空包裝，真空包裝的牛肉干在保存過程中要注意觀察是否有開袋現象，如果牛肉干真空袋有開縫漏氣現象，就要及時食用，否則會導致肉品變質。真空包裝的牛肉干在正常溫度下可保存，不能放在太陽下。在低溫下容易保存，同樣不能冷凍。
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