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地 址：內蒙古包頭市固陽縣下濕壕鎮新建村
專家指出，食用香精I+G和其他添加劑是允許的食品添加劑品種，但使用有限制要求。如果I+G的用量在2%~5%左右，那么每天水解蛋白含量在50~l00g之間。
但是內蒙古牛肉干廠家這些具體含量并未體現在牛肉膏的罐體上，而且上面還強調可以根據當地的口味，用量不限，這樣會造成添加劑過量使用。有關專家指出，食品添加劑食用在安全劑量內，不會造成任何危害，但是，如果過量攝入過量，長時間食用，會對人體造成傷害。
怎樣辨別真牛肉干？
對于市場上出售的豬肉和牛肉，消費者可以從色.味.粘度.彈性等多方面進行初步鑒別。
顏色：牛肉脂肪為白色或乳黃色，明顯少于豬肉脂肪；
口味：真牛肉有淡淡的牛肉特有的腥味，濃厚的肉味，不然可能是豬肉或其它肉類加工制成；
質地：牛肉纖維長度較長，肉質結構粗大、緊密；而豬肉纖維長度較短，肉質細長且松散；
口感：吃牛肉會覺得肉感老，吃了會覺得肉嫩。
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