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地 址：內蒙古包頭市固陽縣下濕壕鎮新建村
喜歡嚼牛肉干，又怕不衛生？內蒙古牛肉干廠家就教大家自制牛肉干的做法，越嚼越有味道，越有味道~
材料：
牛肉1斤.A辣椒面姜片孜然.B酒鹽糖醬油花椒粉
1.牛肉洗凈，切成5cm寬2cm條狀，注意厚度要合適，否則可能吃起來太軟或太硬，影響口感。
2.放入調料b，攪拌均勻，貼上保鮮膜，放入冷藏室腌制5小時以上。這一步是充分品嘗，需要耐心等待。
3.腌制后，加入少許淀粉，攪拌均勻，小心倒入電飯煲，用筷子平整表面，以保障加熱均勻。
4.蓋上蓋子，按下烹飪按鈕，跳到保溫悶幾分鐘攪拌，然后繼續重復直到水干，然后移到其他干鍋，用小火慢慢加熱，有條件的家長可以直接使用烤箱，水蒸發快還方便。
5.攪拌至牛肉干燥，看起來沒有水，加入姜片、辣椒面、孜然，加熱至牛肉完全干燥，用篩子篩出辣椒面等雜質，冷卻作為零食。
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